Los áridos son fragmentos de roca o arenas que se clasifican por tamaño de partícula y consistencia. Asimismo se pueden subdividir en categorías: áridos de piedra natural (arena y grava) y áridos triturados (gravilla y piedras trituradas). Este material es utilizado en una variedad de industrias para diferentes propósitos. Supone un componente principal en la producción de hormigón y asfalto, pero también sirven como material de filtro y relleno o como material básico para la construcción de carreteras y ferrocarriles.
Generalmente están disponibles en forma de un producto a granel homogéneo.